Domates pastası üretiminde tedarik zinciri sorunları

Hava Etkisi

1. Aşırı Hava Durumları:

   • Kaliforniya: Dünyanın en büyük domates üreticilerinden biri olan Kaliforniya, son yıllarda şiddetli kuraklık ve ısı dalgalarıyla karşı karşıya kaldı.Domates veriminin azaltılması.
   • İtalya: Yüksek kaliteli domatesleriyle tanınan İtalya, şiddetli yağmurlar ve aşırı sıcaklıklar da dahil olmak üzere tahmin edilemeyen hava koşullarını da yaşadı.Domates hasadının tutarlılığını ve miktarını etkileyen.
   • Çin: Küresel domates pastası pazarında önemli bir oyuncu olan Çin, hem sel hem de kuraklıklarla karşı karşıya kaldı ve bu da ürün üretimini etkiledi.

2. Bitki Hastalıkları: Kötü hava koşulları bitki hastalıklarının ve zararlı böceklerin yayılmasını kötüleştirebilir.Pastaya dönüştürülmesi için mevcut olan domateslerin kalitesini ve miktarını daha da azaltmak.

3. Düşük Hasat: Bu faktörlerin birleşimi, dünya çapında domates hasatında önemli bir düşüşe yol açtı.

Lojistik Zorlukları

1. COVID-19 Pandemi:

   • İşçi Kıtlığı: Pandemi tarım ve işleme sektörlerinde işçi kıtlığına yol açtı. İşçilerin hastalanması veya hareket kısıtlamaları domateslerin ekimi, hasadı ve işlenmesini engelledi.
   • Taşıma Gecikmesi: Küresel lojistik, nakliye gecikmeleri ve artan nakliye maliyetleriyle ağır bir şekilde etkilendi.Konteyner sıkıntısı ve liman tıkanıklığı domates hamurunun zamanında teslim edilmesini daha da zorlaştırdı.

2. Artan Maliyetler:

   • Nakliye masrafları: Yüksek talep ve sınırlı konteyner kullanımı nedeniyle nakliye mallarının maliyeti önemli ölçüde arttı.
   • Hammaddeler fiyatları: Paketleme ve işleme ekipmanları da dahil olmak üzere hammaddelerin artan maliyeti, domates pastasının toplam üretim maliyetlerine eklendi.

Pazar Etkileri

1. Fiyatlar Artıyor: Tedarik zincirindeki bozukluklar domates pastasının fiyatında önemli bir artışa yol açtı.tedarik zincirinde geçiyor.
2. Kıtlıklar: Bazı bölgelerde domates pastası kıtlığı yaşanıyor ve bu da temel pazarlara tedariklerin kısıtlanmasına ve öncelikli hale getirilmesine yol açıyor.Bu, hem perakende hem de endüstriyel kullanım için domates pastasının mevcutluğunu etkiledi..

Yanıt Stratejileri

1. Tedarik Kaynaklarının Çeşitlendirilmesi: Üreticiler, birkaç önemli bölgeye bağımlılıkla ilgili riskleri azaltmak için domates kaynaklarını çeşitlendirmeye çalışıyorlar.Bu, yeni büyüme bölgelerinin keşfedilmesini ve büyüme koşullarını kontrol etmek için seralara yatırım yapmayı içerir..
2. Teknolojik Gelişmeler: Ekstrem hava koşullarıyla başa çıkmak için kuraklığa dayanıklı domates çeşitleri ve gelişmiş sulama sistemleri gibi tarım teknolojisinde yenilikler geliştirilmektedir.
3. Tedarik Zinciri OptimizasyonuŞirketler lojistikleri optimize ederek, stok tamponlarını artırarak, tedarik zincirlerinin dayanıklılığını artırmaya yatırım yapıyorlar.ve daha güvenilir tedarik zincirleri sağlamak için tedarikçilerle daha yakın ilişkiler kurmak.

Bu tedarik zinciri sorunlarını ele alarak, domates pastası endüstrisi üretimi dengelemeyi ve küresel talebi karşılamak için istikrarlı bir tedarik sağlamayı amaçlamaktadır.