Domates pastasıyla gerçek makarna nasıl yapılır?

Domates soslu spagetti, basit ama zengin tadı ile popüler bir klasik İtalyan yemeğidir.Ama aynı zamanda çok lezzetli ve hem ev aşçıları hem de profesyonel aşçılar tarafından sevilmektedir.İşte domates soslu gerçek makarna yapma şekli.
- Hayır.
Malzemeler
450 g makarna (örneğin spagetti, makarna veya diğer tür)
1/4 bardak zeytinyağı
1 orta boy soğan, doğranmış
3 tane sarımsak, ince biçilmiş
3 TBSP domates sosu
1 fincan makarna kaynar su (makarna pişirildiğinde saklanır)
1/2 TSP ezilmiş kırmızı biber (eleştirel, biraz ısı eklemek için)
Tuz ve taze öğütülmüş siyah biber, tadına göre
1 çay kaşığı şeker (asitliği dengelemek için isteğe bağlı)
Taze bezelye veya petersel, parçalanmış, süslemek için
Taze kıyılmış parmesan peyniri, servis sırasında eklenmiştir
Üretim prosedürü
Adım 1 Makarnayı pişirin
- Hayır.
Suyu büyük bir tencereye tuzla kaynatın.
Paketin talimatlarına göre makarna, istenen doneness (genellikle "al dente" durumunda) elde edilene kadar pişirin.
Pastaları boşaltmadan önce daha sonra kullanmak için 1 bardak makarna pişirme suyu saklayın.
2Sosu hazırla.
- Hayır.
Büyük bir tencerede zeytinyağını orta sıcaklıkta ısıtın.
Kesilmiş soğan ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca şeffaf olana kadar kızartın.
Kırılmış sarımsağı ekleyin ve sarımsak kokmuş olana kadar 1-2 dakika kızartmaya devam edin.
3Ketçap ekle.
- Hayır.
Domates hamurunu tavaya koy ve iyice karıştır.
Tadı hafifçe yoğunlaşmak için domates sosunu 1-2 dakika kaynatın.
Eğer baharatlı bir tad isterseniz, ezilmiş kırmızı biber ekleyin ve iyice karıştırın.
4Sosun tutarlılığını ayarlayın.
- Hayır.
Pasta pişirme suyunu yavaşça ekleyin, her seferinde 1/4 bardak, sos istenen tutarlılığa ulaşıncaya kadar.
Şeker, tuz ve kara biber ekleyin ve tadına göre ayarlayın.
5Makarnayı karıştır.
- Hayır.
Pişmiş makarnaları soslu tavaya koyun ve her erişteyi kaplamak için iyice karıştırın.
Makarnayı ve sosu dahil etmek için 2-3 dakika orta düşük ateşte ısıtın.
6- Hazırlayın ve servis edin.
- Hayır.
Makarnayı bir tabağa koyun ve taze bezelye veya arşınla serpin.
Kişisel zevkine göre taze kıyılmış parmesan peyniri ile serpilin.
İpuçları
Taze malzemeler: Taze Soğan, sarımsak ve bitkiler kullanmaya çalışın, bu da yemeğin tadını önemli ölçüde artıracaktır.
Makarna pişirmek için kullanılan su: Makarna pişirildiği suda, sosun erişte yapışmasına yardımcı olan nişastalar bulunur.
Tatlı ve ekşi dengesi: Ketçap'ın çok ekşi olduğunu düşünüyorsanız, asit oranını dengelemek için biraz şeker ekleyebilirsiniz.
Sonuçlar
Domates soslu spagetti, İtalyan mutfağının klasik bir temsilcisidir, hazırlama süreci basittir, ancak tadı son derece zengindir.Bu yemek hem aile yemekleri hem de günlük yemekler için idealdir.Bu otantik domates sosu makarna yapabilmek için yukarıdaki yöntemleri deneyin ve zengin tadını tadın.