Ev Yapımı Ketçap: Domates pastasından lezzetli ve basit bir tarif

Ketçap çok sevilen bir baharattır. Burger ve patates kızartması, sosisli sosisli sosisli sosisli sosisli sosisli sosisli sosisli sosisli sosisli sosisli sosislidir.Kendi ev yapımı versiyonunu yapmak inanılmaz derecede ödüllendirici olabilir.Domates pastası temel olarak kullanılarak, kolayca koruyucu ve yapay malzemelerden arınmış lezzetli ve özelleştirilebilir bir ketçap oluşturabilirsiniz.İşte domates ezmesini sirkeyle nasıl birleştireceğiniz., şeker ve baharatlar kendi ev yapımı ketçapınızı yapmak için.

Ev Yapımı Ketçap Neden Yapılır?

Ev yapımı ketçap birkaç fayda sağlar:

• Sağlıklı Bileşenler: Şeker miktarını kontrol edin ve ticari ketçapta bulunan koruyucu maddelerden ve yapay tatlandırıcılardan kaçının.
• Özelleştirilebilir Tad: Tatlılığı, acılığını ve baharat seviyesini zevkinize göre ayarlayın.
• Ev Yapımından Memnuniyet: Temel bir baharatın sıfırdan yapım sürecinin tadını çıkarın.

Ev Yapımı Ketçap İçin Maddeler

Kendi ketçapınızı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 kutu (6 ons) domates hamuru
• 1/2 fincan elma sirkesi (veya beyaz sirke)
• 1/4 fincan kahverengi şeker (tatına göre ayarlayın)
• 1/4 bardak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş baharat
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş dişeti
• 1/4 çay kaşığı kırmızı tarçın
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kara biber

Talimatlar

1. İçerikleri Birleştirin: Orta boylu bir tencereye domates ezmesi, sirke, kahverengi şeker ve su koyalım ve karışım pürüzsüz ve iyice karışıncaya kadar karıştıralım.

2. baharat ekleyin: Tuzu, sarımsak tozu, soğan tozu, tüm baharat, tırnak, tarçın ve karabiber ekleyin.

3. Kaynat: Tencereyi orta ateşe koyun ve karışımı hafifçe kaynatın.Bu, tatların birleşmesine ve ketçapın kalınlaşmasına izin verir..

4. Düzgünlüğü Değiştir: Ketçap çok kalın ise, istediğiniz tutarlılığa ulaşıncaya kadar, birer yemek kaşığı daha fazla su ekleyin.

5. Tadına Bakın ve Uyum Yapın: Ketçap'ın tadını çıkarın ve baharatı gerektiği gibi ayarlayın. Tatlılık için daha fazla şeker, acılık için daha fazla sirke veya daha güçlü bir lezzet için daha fazla baharat ekleyebilirsiniz.

6. Soğut ve Sakla: Ketçapı ateşten çıkarın ve oda sıcaklığına kadar soğumasına izin verin. Temiz, hava geçirmez bir kapın içine koyun ve buzdolabında saklayın. Ev yapımı ketçap yaklaşık iki hafta kalacaktır.

Ev Yapımı Ketçup'unuzu Özel Yapma Önerileri

• Baharatlı Ketçap: Biraz cayenne biber veya birkaç damla sıcak sos ekleyerek baharatlı bir atış yapın.
• Dumanlı Tadı: Dumanlı bir lezzet için bir çay kaşığı dumanlı paprika ekleyin.
• Tatlı Ketçap: Kahverengi şeker miktarını arttırın veya tatlı bir versiyon için bir yemek kaşığı bal ekleyin.
• Bitkisel infüzyon: Bir çay kaşığı kadar fındık gibi kuru bitkiler ekleyin.

Hizmet Etmek İçin Öneriler

Ev yapımı ketçap, mağazadan alınan ketçap gibi kullanılabilir.

• Patates kızartması, tatlı patates kızartması veya soğan halkaları ile servis edin.
• Burgerler, sosisli sandviçler için baharat olarak kullanın.
• Ek lezzet için et ekmeği veya et topu tariflerine karıştırın.
• Ev yapımı barbekü sosu veya kokteyl sosu için temel olarak kullanın.

Sonuçlar

Domates ezmesinden kendi ketçapınızı yapmak, daha sağlıklı ve daha lezzetli bir baharatın tadını çıkarmanıza izin veren basit ve yararlı bir süreçtir.Bir de baharat karışımı.Ev yapımı ketçap, tatlı, acı, baharatlı veya dumanlı olsun, mutfak repertuarınıza çok yönlü bir ek olarak hizmet eder.Kendi ketçapınızı yapmanın tadını çıkarın ve bu lezzetli ev yapımı baharatla en sevdiğiniz yemekleri yükseltin..